VORSPEISEN
Seealgensalat mit frischen Gurken, Joghurtdressing &
rohem Lachs
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MM Nuggets, Horenso Gomae (Spinat), 2 Beef Spieße, 2 Yaki Tori Spieße, Kimchi, 4 gebratene veggie Gyoza und Goma Wakame (Seealgensalat) + Gyoza-Sauce und Sweet-Chili-Sauce
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3 gegrillte und marinierte 3 gegrillte & marinierte Hähnchenspieße mit hausgemachter Teriyaki-Sauce oder hausgemachter Erdnuss-Sauce
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2 Yaki Tori Spieße & 2 Scampi-Spieße
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je 2 Spieße: Yaki Tori, Scampi, Rindfleisch in Teriyaki-Sauce
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Misosuppe, 5 vegetarische Gyoza, Spinat mit Sesam-Sauce und Seealgensalat
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hausgemachter eingelegter Gurkensalat mit Sojasauce und japanischen Gewürzen
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mit Sweet-Chilli-Sauce
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In Tempura: Möhre, Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Champignons, 2 frittierte Garnelen mit Tempura-Sauce
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Gekochte und gesalzene Bohnen
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Frischer Spinat mit Sesam-Sauce
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Kleine Suppe aus Sojabohnenpaste
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eingelegter scharfer Chinakohlsalat
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In Tempura frittiert: Möhre, Paprika, Zwiebeln, Zucchini
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kleine Suppe mit vegetarischen Gyoza
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Seealgensalat mit Sesam
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VORSPEISEN • GYOZA & FRÜHLINGSROLLEN
Ihren Ursprung haben Gyoza in China. Es handelt sich um mit Fleisch oder Gemüse gefüllte Teigtaschen, die entweder gebraten oder gedämpft werden. Ihr deutscher Verwandter sind die Maultaschen.
Veggie oder Kimchi oder Fleisch
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Veggie / Kimchi / Fleisch
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3 von jeder Sorte (Veggie, Kimchi, Fleisch) = 9 Stück gedämpft oder gebraten
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vegetarisch köstlich: 6 Teigtaschen, gefüllt mit Mungobohnenkeimlingen, Weißkohl, Porree, Zwiebeln, Karotten, dazu Sweet-Chilli-Sauce
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BOWLS
Avocado, Gurken, Edamame, Kohlrabisalat, eingelegter
Rettich, rote Paprika & Seealgensalat auf Sushi-Reis in
Mango-Chili-Sauce (🍃) oder Teriyaki-Sauce
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knusprige Hähnchenbrustfiletstücke mit Mango & Avocado, Edamame, Möhren, Gurken, roter Paprika, Apfelwürfeln, Chia- Samen & frischem Koriander in Joghurt-Sesam-Sauce auf bunten Blattsalaten
Wahlweise mit frittiertem Tofu
roher Lachs, roher Thunfisch, Avocado, Gurken, Edamame, Kohlrabisalat, Möhren, Mango, Rucola, Chia-Samen auf Sushi-Reis in Mango-Chili-Sauce & Wasabi-Mayo-Sauce
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Broccoli, Edamame, Avocado, Mango, Möhren, Gurken, Paprika, Kichererbsen in hausgemachter Sate-Sauce, auf Reis
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MAKIMAN SPECIAL INSIDE-OUT-ROLLS
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
frittierte Garnele im Tempura-Mantel, Gurke, Kürbis & hausgemachte Spicy-Mayo-Sauce und Chili-Pulver
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Inside-Out-Rolls gefüllt mit Frischkäse, Gurke & Avocado, umhüllt von
flambiertem Lachs & Fischrogen, dazu hausgemachte Spicy-MayoSauce, hausgemachte Teriyaki-Sauce & Wasabi-Mayo-Sauce
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Lachs, Kürbis & Gurke, dazu unsere hausgemachte Teriyaki-Sauce
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Avocado umhüllt von flambiertem Lachs, garniert mit japanischer Mayo & Weißkohl-Salat
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große Inside-Out-Rolls gefüllt mit gebratenem Hähnchen, Curry & Kartoffeln, knusprig frittiert, garniert mit hausgemachter Curry-Sauce
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gebratenem Hähnchenfleisch & Gurke, garniert mit unserer hausgemachten Teriyaki-Sauce
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Frischkäse, Tempura-Garnelen & Avocado, umhüllt von weißem & schwarzem Sesam
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Inside-Out-Rolls gefüllt mit Frischkäse, Gurken & Avocado mit 10 knusprig frittierten Tempura-Garnelen on top, garniert mit hausgemachter Spicy-Mayo-Sauce & hausgemachter Wasabi-Mayo und hausgemachter Teriyaki-Sauce
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panierter grüner Spargel, Frischkäse, Avocado, umhüllt von Lachs und Thunfisch, dazu hausgemachte Teriyaki-Sauce und Fischrogen
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gebratenes Hähnchen, Avocado, Röstzwiebeln, Mayo
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Avocado, Mango, Röstzwiebeln, Mayo, flambierter Lachs on Top
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große Inside-Out-Rolls gefüllt mit pikantem, Thunfischsalat, knusprig frittiert, dazu hausgemachte Spicy-Mayo-Sauce
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Frischkäse, Gurke, Rucola, Mango umhüllt von flambiertem Thunfisch dazu hausgemachte Wasabi-Mayo-Sauce
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Inside-Out Rolls mit pinkem Reis gefüllt mit Frischkäse, Gurke, Lachs, Schnittlauch on Top
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frischer Thunfisch, Frischkäse, Schnittlauch, Röstzwiebeln, hausgemachte Sriracha-Sauce (leichte Chilli-Sauce)
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Frischkäse, Gurke, Avocado, umhüllt von Lachs und Thunfisch dazu hausgemachte Spicy-Mayo-Sauce und Unagi-Sauce
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Lachs, Thunfisch, Gurke umhüllt von Fischrogen
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gegrillter Seeaal, Gurke & Unagi-Sauce
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mariniertes Rindfleisch & Gurke, garniert mit unserer hausgemachten Erdnuss-Sauce
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INSIDE-OUT-ROLLS · (8 Stück)
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Surimi (Krebsfleisch), Avocado, Gurke, Mayo
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hausgemachter Thunfischsalat
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hausgemachter Lachssalat
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Lachs, Rucola, Mayo
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hausgemachter Thunfischsalat, Gurke
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Avocado, Lachs, Mayo
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Lachs, Mango, Gurke, Fischrogen, Mayo
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knusprig frittierte Garnelen im Tempura-Mantel mit Gurke
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Lachs, Gurke, Frischkäse, Fischrogen
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Thunfisch mit Rucola und Sesam on Top
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hausgemachter Lachssalat, frischer Blattspinat
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Frischer Lachs, Avocado, Frischkäse, Röstzwiebeln, Fischrogen
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CRISPY ROLLS
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Crispy Avocado Lachs Roll, Crispy Spicy Tuna Roll, Crispy Chicken Curry Roll mit verschiedenen Saucen
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gefüllt mit hausgemachtem Thunfischsalat mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
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gefüllt mit hausgemachtem Lachssalat mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
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gefüllt mit Krebsfleisch, Avocado & Gurke mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
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gefüllt mit Avocado & Lachs mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
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gefüllt mit Schweineschnitzel mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
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gefüllt mit Paprika, Avocado & Gurke mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
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MAKIMAN VEGAN ROLLS · (8 Stück)
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Paprika, Avocado, Salat, veganer Frischkäse
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Kohlrabi, Paprika, Mango, Gurken, Vegan-Spicy-Mayo Sauce, Algensalat und Röstzwiebeln on Top
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Paprika, Gurken, Mango, veganer Frischkäse, in knuspriger Panko Panade & hausgemachter Tonkatsu-Sauce
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pinker Reis gefüllt mit veganem Frischkäse, Paprika und Rucola, Schnittlauch on Top
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Avocado, Mango, Gurke & veganer Frischkäse, umhüllt von weißem Sesam & Chia-Samen
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panierter grüner Spargel, veganer Frischkäse, Avocado, dazu hausgemachte Vegan-Spicy-Mayo-Sauce
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Avocado, Röstzwiebeln on Top, dazu hausgemachte Vegan-Spicy-Mayo-Sauce
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Avocado, Paprika, Gurke und umhüllt von weißem Sesam
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SASHIMI
In der japanischen Küche eine beliebte Zubereitungsart von rohem Fisch.
Unser Fisch Fangfrischer Lachs, der so zart ist, dass er auf der Zunge zergeht? Das bieten wir dir bei MAKIMAN.
Unsere Meeresfrüchte werden täglich als ganzer Fisch verarbeitet und landen frisch und köstlich auf deinem Teller
5 Stücke Lachs & 5 Stücke Thunfisch
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10 Stücke Lachs & 10 Stücke Thunfisch
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8 Stücke Lachs
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8 Stücke Thunfisch
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SUSHI COMBINATIONS
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Misosuppe, Horenso Gomaae (Spinat) mit Sesam-Sauce, 8 Lachs Maki & 8 Tuna Rolls
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Misosuppe, 6 vegetarische Gyoza & 8 California Rolls
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SUSHI PLATES
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
8 Thunfisch Maki, 8 Avocado Lachs Maki, 8 Crab Maki, 8 Tuna Rolls, 8 California Rolls
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4 Tuna Rolls, 4 Salmon Rolls, 4 Veggie Rolls, 4 Tonkatsu Rolls
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4 Tuna Rolls, 4 Salmon Rolls, 2 Kappa Maki, 2 Sake Maki, 2 Crab Maki, 2 Maguro Nigiri, 2 Sake Nigiri
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2 Miso Suppen, 8 Norwegian California Rolls, 10 Scampi Deluxe Rolls, 10 Crispy Spicy Tuna Rolls, 2 Sake Deluxe Nigiris, 2 Avocado Nigiris
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1 Mixed Gyoza Plate, 10 Crispy Avocado Lachs Rolls, 10 Crispy Spicy Tuna Rolls, 8 Ochi Rolls, 8 MAKIMAN Maki, 8 Sake Maki, 8 Kappa Maki, 3 Sake Deluxe Nigiri, 3 Avocado Nigiri
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4 Veggie Rolls, 4 Kappa Maki, 4 Takuan Maki, 4 Kanpyo Maki, 4 Avocado Maki
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8 Takuan Maki, 8 Kappa Maki, 8 Spinat Maki, 8 Avocado Maki, 8 Veggie Rolls
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8 Norwegian California Rolls, 8 Rock n‘ Rolls, 8 Ebi Avocado Rolls, 10 Crispy Tuna Rolls, 2 Maguro Nigiri, 2 Sake Nigiri
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NIGIRI · (je 2 Stück)
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Avocado
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Tofutasche, gefüllt mit Reis, vegan Mayo und Avocado
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Oktopus
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Garnele
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Omelett
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Lachs
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Thunfisch
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Aal
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2 Lachs (Sake), 2 Thunfisch (Maguro), 2 Ebi (Garnele), 1 Tako (Oktopus), 1 Inari (Tofutasche), 1 Tamago (Omlett)
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flambierter Lachs und Fischrogen, dazu hausgemachte Spicy Mayo-Sauce, Teriyaki-Sauce und WasabiMayo-Sauce
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CLASSIC MAKI · (8 Stück)
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Thunfisch
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Lachs
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Krebsfleisch
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Gurke
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Rettich
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Kürbis
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Avocado
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Omelett
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Garnele
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Paprika
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NUDELGERICHTE
gebratene Weizennudeln mit frischem Gemüse Wahlweise mit Curry-Sauce
Alternativ: mit extra Tofu
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gebratene Weizennudeln mit Hähnchen oder Rindfleisch & frischem Gemüse
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gebratene Weizennudeln mit Hähnchen oder Rindfleisch & frischem Gemüse
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gebratene Weizennudeln mit Garnelen und gebratenem Lachs und frischem Gemüse
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gebratene Udon Nudeln mit mariniertem Rindfleisch &
frischem Gemüse in Spicy Teriyaki-Sauce
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gebratene Weizennudeln mit Hähnchen, Spinat, Zwiebeln und hausgemachter Currysauce
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SPECIAL MAKI · (8 Stück)
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
pikant gewürzter Thunfisch
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Avocado, Lachs, Mayo
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Lachs, Rucola, Mayo
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scharfer eingelegter Chinakohl
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DON GERICHTE
Unser FleischFür uns ist klar, dass wir kein Fleisch aus klassischen Mastbetrieben kaufen und verarbeiten. Wir arbeiten dahernur mit Landwirten zusammen, die ihre Tiere artgerecht und mit Liebe aufziehen. Schweine, Rinder und Geflügel werden im Freiland gehalten.
4 marinierte Hähnchenspieße auf Reis mit Mischgemüse
und Teriyaki-Sauce, mit Misosuppe
in Soja mariniertes Rindfleisch mit Champignons, Paprika, Zwiebeln auf Reis mit Teriyaki-Sauce, mit Misosuppe
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japanisches Schnitzel aus Schweinefleisch auf Reis, in knuspriger Panko-panade mit Mischgemüse und Tonkatsu Sauce, mit Misosuppe
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BIBIMBAP
korean. : BIBIM = mischen, BAP = verschiedene frische Gemüsesorten auf Reis mit einem Spiegelei. Wahlweise mit
Curry- (🍃), Chili (🍃). Erdnuss (🍃) oder Teriyaki-Sauce.
mit frischem Gemüse, mit Misosuppe,
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in Soja mariniertes Rindfleisch, mit Misosuppe,
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geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet, mit Misosuppe normal
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mit Tofu-Ecken, mit Misosuppe normal
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REISGERICHTE
mit Prinzessbohnen,
Zucchini, Kohlrabi & Möhren, dazu Reis wahlweise mit... Veggie, Tofu, Hähnchen, Rindfleisch, Scampi
Wie scharf darf es sein? Gelbes Thai Curry : normal 🍃| Rotes Thai Curry: scharf 🍃🌶️
gebratene Hähnchenbrust mit Gemüse, in hausgemachter Erdnuss-Chili-Sauce, dazu Reis
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gebratener Lachs mit Reis, gemischter Salat & Teriyaki-Sauce
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RAMEN
Ramen-Nudeln sind japanische Teigwaren, die oft mit einer
herzhaften Brühe und verschiedenen Zutaten wie Fleisch,
Gemüse und Eiern serviert werden.
Wahlweise mit: Udon-Nudeln ohne Aufpreis
Ramen mit verschiedenen Gemüsesorten
Mit Tofu Ecken +1€
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Ramen mit verschiedenen Gemüsesorten, Eierstich & Hähnchenbrustfilet
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Spicy Seafood Ramen mit Meeresfrüchten & Eierstich
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Kimchi Ramen mit verschiedenen Gemüsesorten & vegetarischen Gyoza
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SAUCEN
Jede Soße kostet 1,90
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DESSERTS
Wir empfehlen dazu Café Crema 3.60 €
4 Stücke Apfel Gyoza mit Puderzucker & Vanille Eis
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Schokoladenkuchen mit Vanille Eis und Beeren Mix
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2 kleine Reiskuchen gefüllt mit Schokolade dazu Grüntee-Sauce
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ein japanischer Reiskuchen, gefüllt mit roter Bohnen Paste mit Grüntee-Sauce
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3 Kugeln Speiseeis in verschiedenen Sorten, umhüllt mit Reiskuchen
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GETRÄNKE nicht alkoholisch
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Wahl aus: Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale
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alkoholfrei
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Wahl aus: Hefe, alkoholfrei
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1 Liter Flasche
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Coca Cola Zero 1 Liter Flasche
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Sprite 1 Liter Flasche
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Fanta 1 Liter Flasche
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GETRÄNKE alkoholisch
alkoholfrei
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Wahl aus: Hefe, alkoholfrei
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japanisches Bier
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japanisches Bier
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Pfaffmann, 0,7l
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Pfaffmann 0,7l
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WARME GETRÄNKE
japanisch frisch aufgebrüht
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koreanisch frisch aufgebrüht
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frisch aufgebrüht
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